根据法律规定，租赁房屋，当事人应当签订书面租赁合同。合同法第213条规定，租赁合同的内容包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。第215条规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式的，视为不定期租赁。

虽然订立的口头合同也是有效的，可以被视为是不定期的合同，但是一旦产生纠纷，就很难证明是不是存在合同以及合同条款的内容是怎么样的。

对于经营性用房来说，签订、变更、终止房屋租赁合同，出租人和承租人一定要在30日内带着相关材料到房屋所在地的房产管理部门办理登记备案手续。而住宅用房，暂可不备案，但为有效保护承租人的权益，最好还是登记备案。